Да чем угодно, в принципе. Главное же что:
1. большое расстояние от объекта до фона;
2. большое фокусное;
3. максимально открытая диафрагма;
4. минимальное расстояние от камеры до объекта съемки.
Ну и примеры с разной оптикой (D700):
Sigma 70-200/2.8



Sigma 50/1.4



Nikkor 50/1.4 D
