Добавлю про вечернюю съемку. Мне по характеру работы приходится очень много перемещаться, поэтому пробежать по городу, куда самолет забросил, в 90% удается ночью.
D750 для вечерних и ночных съемок (после D7000 и Марка-2) - это классно, это удовольствие! Правда фиксами 35/1.4 и 50/1.4.
Вот я с D810 боюсь, с шевеленкой не справилась бы при съемке с рук в ночных условиях, а Вы в своей устойчивости уверены?.
Вообще, всегда нужно брать лучшее, правда? Сколько той жизни, получите удовольствие, чтобы не было потом сожаления, что что-то недотянули.
По поводу D810 все +/- лучше всего Julyasha подскажет, решающий совет только за ней.
вот тут кстати большое сомнение на счет 810-го, когда на 5-ти тысячник залезешь, он из 2-х ко превратится в 5))) 
Nikon D750 
, только если вы макро снимаете.