Не знаю, как на Д40, но на всех остальных камерах, с которыми мне приходилось иметь дело (даже на таких старых, как Д200 и Д80), точку фокусировки можно зафиксировать, для этого вокруг джойстика есть ободок, который поворачивается в положение L (Lock - зафиксировать), после этого, пока с лока не снимите, джойстик не будет передвигать точку АФ.
ЗЫ Очень рекомендую прочитать мануал к камере и перестать искать единственную кнопку на ней "Шедевр", то есть перестать снимать в автоматических режимах. Стоит постоянно помнить, что снимает не камера, а фотограф
