К незнакомому человеку, возможно намного старше по возрасту, обращаться на "ты" еще и зная его неприятие такого обращения - это, разумеется, банальное бытовое хамство. Но возможно у вас более широкие взгляды.
А давайте проверим действительно ли взгляды настолько широки. Скажем, в некоторых русских изданиях конца 19- начала 20го века есвреев называли ж.дами . Ну, типа исконно-посконное, с дедов-прадедов, и что тут такого... Как, нормально если в к вам так будут обращаться?
