Все зависит от задачи. Но вот семейные фотографы снимающие на Кэнон снимают в Основном на 135/2,0L и 85/1,2L, но с проработкой всего лица моделей, а не "резкий глазик из мутного тазика".
У Никона есть Nikkor-ы 85*1,4D/85*1.4G +105/2 DC+135/2 DC, и новый 105/1,4E.
У
По своему опыту, на 85 мм поджимаю до 2,8-4,0 в зависимости от сюжета. На 105*2,5 поджимаю до 4,0 (иначе уши в грип могут не попасть), на полтиннике иногда можно использовать 2,0 если стоишь далеко (портрет ростовой, поясной), но чаще все таки до 2,8 зажимаю. Но для портрета сейчас я в основном использую объективы без АФ, на Никкор 80-200*2,8 когда снимал портреты обычно поджимал до 3,2-3,5. Те же диафрагмы были когда снимал на 35-70*2,8 на кропе.
Лично я портретистов специально использующих макрики для портрета не знаю, хотя макрики разные бывают тот же Тамрон AF 90*2,8 или мануальная Токина 90*2,5 (Бокина)- в умелых руках много что могут, но это возможно чаще всего человек снимает портреты эпизодически.
А в студии вообще ты сам ставишь задачи, и свет там мощный импульсный, можно и до 8,0 и до 11,0 зажимать если требует ситуация.
