Чай

[petruchenzo]

Всем привет!

Сколько же оказывается есть сортов чая. Окунулся в эту тему и глаза разбежались. Ну и собственно вопросы:

Какой чай Вам нравится? Где Вы его приобретаете? И как Вы завариваете чай?

[Julysha]

Какой чай Вам нравится? Где Вы его приобретаете? И как Вы завариваете чай?

Мы обычно покупаем различные сорта Ahmad tea, заказываем его в Англии на сайте производителя - https://www.ahmadtea.com . У них прямые поставки с плантаций, отборное качество.



Мне нравится у них зеленый чай "жасмин", а мужу - English Tea No 1 (крупнолистовой). Но чтобы зря не платить за доставку, заказываем и разные другие сорта на попробовать. Если стоимость покупки больше 70 евро, то доставка бесплатная. Если меньше, то доставка стоит около 25 евро за любую посылку.



Между тем я часто покупаю Pickwick - это старинный голландский бренд, и у нас огромное множество разных сортов, и каждый месяц появляются новые. Мне у них нравится чай под названием Russian Earl Grey - в него входят лучшие сорта индийского чая, немного василька, бергамота и лимонной травы и лимонной цедры. Он продается в любом магазине. А вот настоящий Ахмат приходится покупать только в Англии.

[Мамонт Дальский]

Всем привет!

Сколько же оказывается есть сортов чая. Окунулся в эту тему и глаза разбежались. Ну и собственно вопросы:

Какой чай Вам нравится? Где Вы его приобретаете? И как Вы завариваете чай?

чай "Ахмат" заваривавем в зависимости от времени года с разными ингридиентами.

Сами собираем и сушим лист чайной розы,мелиссу,мяту,шиповник,боярышник,лист малины,лист вишни,жасмин.

Все растет у нас на участке.Зона природного парка.Экологически чистая.

[nikon-user]

Всем привет!

Сколько же оказывается есть сортов чая. Окунулся в эту тему и глаза разбежались. Ну и собственно вопросы:

Какой чай Вам нравится? Где Вы его приобретаете? И как Вы завариваете чай?

Странный вопрос. Особенно если с наскоку пытаетесь зайти в тему чая на фотофоруме, а не на специализированном.



Если утром бутерброд запить, то любой. Ну не совсем "пыль у дорог на плантациях чая" а что нибудь известное в узких кругах.



Если для души, то улун, пуэр, китайский черный.

Заказывать на табао у проверенных продавцов через посредников в Китае.



Если хотите серьезно приобщиться, стоит купить книгу по чаям. Зайти на форум, и в разделе для новичков, почитать пару сотен страниц для понимания. Может вам все же бутерброд запить, зачем такие муки. А если увязли, то ждите трат, несопоставимых с ожиданием. Это так же как и с хорошим кофе или виски.



Для бутерброда twinings earl grey.

[maximych]

Мне нравится Ahmad tea, Акбар GOLD. Постоянно их пью. А недавно попробовал Basilur tea, тоже весьма неплохой. Завариваю в таком стаканчике с поршнем в виде ситечка. У меня их два, один на порцию 300 мл, другой побольше, человека на три - четыре. Иногда завариваю пакетик, когда нужно побыстрее. Пробовал разные сорта, всех и не помню, но остановился на этих сортах. Раньше в СССР продавался Индийский высший сорт, аромат и вкус до сих пор помню, но, к сожалению, сейчас подобного чая нет.

[santeam]

Заказывать на табао у проверенных продавцов через посредников в Китае.

Чай "черной" обжарки в Китае весьма специфичен. Причем, чем дороже чай, тем он казался мне более горелым)

А как продавцы на рвнках разводят иностранцев на рассыпные "элитные" чаи на сотни долларов за кг... это тоже традиция.

В результате на подарки из Поднебесной привожу только зеленый чай заводской упаковки.

А тут покупаю разные сорта Ahmad и St.Clair's (Eng№1, Ceylon, Green)

[petruchenzo]

А проливными чайниками кто-нибудь пользуется?

[vitas_satana]

Пью чай много, в основном кенийский местного "разлива" - чаще всего Пиала. Ахмад тоже покупаем, что интересно он не намного дороже. Индийский, в ьом числе Липтон, перестал покупать - вкус очень зависит от воды. С бутилированной очищенной вообще ерунда получается. Завариваю в пакетиках или пресскружке. Люблю с травами (чабрец, мята, душица, мелисса). Сейчас завариваем чай "по дачному" - в большой чайник немного заварки и больше листьев смородины, малины, мяты. И немного покипятить.

[nikon-user]

Так, на скору руки почитать про чай, где, по чем, как оценивать и чего ждать. Ну и советы по приготовлению, посуда, и все, что необходимо для вкусного чая. https://teatips.ru/threads.php https://prokofe.ru/plugins/forum/forum_viewforum.php?30

[petruchenzo]

Сюда никто не заглядывал? https://yunnansourcing.us/