Дата указана, количество посетителей определяется на глаз. И это только одно из тысячи заведений по стране. Нет, у нас такое невозможно. Рестораны и кафе недавно открыли (несколько дней назад), но при соблюдении определенных правил: дистанция строго полтора метра, ходить по ресторану нельзя (в туалет - в маске), резервировать место - заранее. В ресторан пустят только привитых (на открытой террасе могут сидеть любые, вот как раз на террасах я в основном людей и видела, сейчас не очень холодно). И обязательно строго ограниченное количество человек на определенную площадь. В ресторане - это не менее 4-5 квадратных метров на человека, то есть на столик на четверых отводится 16-20 квадратных метров. В барах нельзя стоять у стойки, только за своим столиком потреблять.
Да и вообще, местные рестораны - это не кабаки с цыганами и танцами, это чисто пожрать, в основном семейного типа ужины, очень много пенсионеров, то есть проголодался, пришел, заказал, поел, расплатился и пошел дальше. В ресторан ходят вкусно поесть, а не провести время. Большинство ресторанов очень небольшие - на 8-10 столиков, иногда даже меньше. А сейчас их количество обязаны уменьшить в 2-3 раза. В теплое время хозяева выносят освободившиеся столики на улицу, ими все тротуары и площади уставлены.
Корпоративы и пьянки-гулянки в ресторане - это не голландская особенность, менталитет другой. Я очень редко слышу в ресторане музыку, даже тихую, не принято почему-то, так как трудно найти людей, которым нравится одно и то же, музыка мешает разговаривать и общаться. Музыка (обычно ненавязчивая и успокаивающая) звучит только в туалетах. Выпить с музыкой - это нужно в клубы ехать. Их очень мало. В нашем городе ни одного нет. Возможно, есть в Амстердаме. Они не очень популярны. Если молодежи нужно где-то собраться и погудеть, то собираются у себя дома - в саду, почти у каждого свой дом.
И еще есть кафе. Голландские кафе - это не кондитерские, это в основном мужские заведения типа паба. Еда в них не основное. Там люди собираются по вечерам, чтобы пообщаться, выпить пива и поиграть в бильярд или в дартс. Одинокие приходят, чтобы поговорить или почитать свежие газеты и журналы за бокалом вина/пива или чашкой кофе (ну, чтобы не коротать вечер в одиночестве дома). Во времена футбольных чемпионатов и больших спортивных игр все вместе смотрят ТВ и дружно и громко болеют за своих. Обычно все завсегдатаи друг друга знают (в каждом квартале или в селе есть такое кафе - в нем собираются соседи). Конечно, можно попросить хозяина заведения приготовить какую-нибудь простую еду, но это не очень принято. В такие кафе (их еще называют коричневыми кафе, так как обстановка и стены сделаны из темного старинного дерева) люди собираются к 8-9 часам вечера, уже после домашнего ужина. Разумеется, сейчас никакого бильярда, а пиво с приятелями можно пить только за своим столиком.
Здесь гулянки бывают, действительно, массовые с огромным количеством пива и живой музыкой, но они происходят на площадях пару раз в год (день города, День Королевы и т.п.). Этого с начала пандемии уже ни равзу не случалось.
ЗЫ А так, да, я заметила, что в российских ресторанах по вечерам иногда бывает довольно шумно, и очень много молодежи (по сравнению с теми, кому за 60), мы к такому не привыкли. Однажды мы даже ушли, не дождавшись десерта.
