Эта штука называется TaxFree. Принцип действия такой: Покупаете, например, фотоаппарат. Просите на кассе бумажки ТаксФри, заполняете их, при выезде из страны отдаете их таможне, а они Вам присылают деньги в размере НДСа.
в разных странах условия немного отличаются, но общий принцип один. Вы, как иностранный гражданин, покупаете в чужой стране товар, с уже включенным, понятно, НДС. Для стимулирования покупок товаров внутри страны иностранцами, развитые страны возвращают этот НДС при пересечении границы обратно.
Для этого, при любой покупке выше 100-150 уе (в разных странах разные лимиты), вы уточняете, есть ли спец. формы для ТаксФри (в некоторых странах возвращают по обычным чекам). Заполняете эти формы, и вместе с чеками и купленным товарам предъявляете в аеропорту (границе) перед входом в дюти фри зону (обычно спец. окошко, которое занимается этой процедурой).
Почти всегда требуют предъявления того товара, что вы купили. По возврату денег могут быть варианты. Если правила этой страны позволяют, пробуйте вернуть наличными прямо в аеропорту (у меня один раз деньги так и не вернули на карточку). В принципе, вся процедура прозрачная, и судя по постоянной очереди возле окошка, где возвращают НДС, довольно популярная