Ну, почему же. Capture NX(2) - единственный конвертер, позволяющий сохранить в самом NEFе изменения, не влияя на само изображение. Причем, это может быть и не один набор изменений (например, под печать, под веб и т.п.)
очень многие конверторы сохраняют изменения произведенные для коррекции иpображения в NEF
Например ACDS PRO, ACR в фотошопе или лайтруме и др. Причем эти изменения читаются между всеми 3 мя перечисленными. Они записываются в отдельный файл с таким же названием, что и файл NEF, но с расширение xmp и не трогают оригинальный, который вы вдруг захотите обработать в другом редакторе, но не смогли бы если бы в сам файл были внесены изменения.
Сохранение в NEF и есть влияние. Необратимое с точки зрения возврата к первоначальному качеству. Здесь вы ошибаетесь.