Ага, например, Flipside 300, который у меня сейчас, или Flipside 400 про который тема )))Так у Lowepro есть модель,которая открывается со стороны прилегающей к спине.Посмотрите вдруг Вас это устроит.
Кстати, за 3,5 месяца с создания темы вопрос потерял актуальность. К оборудованию добавились ростовые отражатели, софтбокс - народ старательно обходит стороной.
Покупка длиннофокусного объектива позволила кидать вещи в паре метров от ног модели.
А серьезная предварительная подготовка часто заканчивается, что я из машины беру камеру с нужным объективом, ассистент свет с модификатором, остаётся только пустой рюкзак.
От street photo отказался в принципе, за безопасность в толпе не беспокоюсь.
Единственное, если поеду куда-то из страны - в этом случае не буду экономить и куплю точно удобный рюкзак для города с отделением под камеру (тот же Crumpler).