Фотошоп и документальное фото - вы про это? Или можно убрать детали, которые не в теме праздника например и т.д. и даже клиенты этому будут рады? А если фотошопом наглаживают лица то это уже вопрос вкуса или безвкусицы.
Лично для меня важно получение клиентом ожидаемого результата, даже когда хороши любые средства.