В общем, лучший джипег в некоторых ситуациях против лучшего....всего остального, пожалуй
Но и из современного Никона можно и нужно получать красивый цвет, иногда - из джипега, но чаще при постобработке.
При условии грамтоной съемки, обработки и, желательно, хороших стекол.