Для свадеб компромиссы неуместны. Совсем. Правильно вам советуют - хотите сэкономить - возьмите б/у sb-800. А лучше sb-900. в идеале - 2. sb-700 бует часто не хватать мощности. также по 2 комплекта аккумов к каждой минимум и 2 зарядки. Возможности переснять такие моменты как регистрация, венчание, выкуп невесты, слёзы радости родителей и молодой супруги у вас не будет. А это как раз самые эмоциональные моменты, именно они самые дорогие для молодых.
По тушке - d750 - идеальный для вас вариант. д800 - замучаетесь с муаром на одежде, д610 - автофокус не совсем подходящий, очень узко расположены точки фокусировки. Хотя если как временный вариант - может и подойти. Знаю одного свадебщика, который снимал в том числе на d600 - и ничего, неплохие фото получались. но d750 - несомненно лучше.

