ФОТО-кафе

[Crokodil50]

Одна знакомая открыла кафе в людном месте, в центре города. Приличный антураж под старину, канделябры, приглушенный свет, дорогие кофе-машины... В итоге кафе с утра наполовину забито всякими продавцами\арендаторами и прочими, которые встречаются с клиентами, сидят, бывает, по часу и более, но даже кофе не заказывают В итоге одни убытки

Даю идею. Бесплатный чай и вход в туалет по штрих коду на чеке. Так со штрих кодом в Питере поступили. Правда чай бесплатно не давали.

[Frozen]

Доброе время суток. Посетила мысль открыть кафе с интерьером, а возможно и экстерьером на нашу фотографическую тему. В инете информации маловато, да и обсуждать не просто. Хочу попросить у вас помощи, советов. Может быть кто-то поделится своим личным опытом или даст ссылки на подобные заведения в своих городах - буду рад!

В Новосибирске был один планово-убыточный проект, который можно назвать "фотокафе". Кафе при фотолабе, именно. Красный проспект 59/улица Крылова 5. Как там сейчас не знаю. Возможно, и закрыли уже. Мне экономика сего заведения не вполне понятна была.



Вообще, ключевой вопрос формата кафе не "как", а "для кого?". Кто клиент, под кого формат создан? На сегодняшний день я бы сделал ставку на ещё живых хипстеров и ломографов. Соответственно, самая дешевая пленка, самая дерьмовая проявочная машина, самая убитая печать. И оператор-дальтоник. Но, чтобы дешево. И мураками всяких чтобы не запрещали читать целый день. Неплохо бы к этой лавке прицепить книжный магазин соответствующего профиля и прачечную самообслуживания. И никакого вайфая. Примерно в таком разрезе.

[staval]

Даю идею. Бесплатный чай и вход в туалет по штрих коду на чеке. Так со штрих кодом в Питере поступили. Правда чай бесплатно не давали.

Так по миру пойдешь . Придет куча народу и давай халявный чай дуть, а потом еще бесплатно от него избавляться.

[Crokodil50]

Так по миру пойдешь . Придет куча народу и давай халявный чай дуть, а потом еще бесплатно от него избавляться.

Вы не внимательно прочли. Бесплатно от него избавится не получиться. Сезам откроется по штрих коду на чеке, можно от 1 000 руб.

[LZ1]

В таких случаях делают "платный вход": рублёвый эквивалент в 20 евро на двух человек. в цену входит пара чашек кофе, два круассана, прочее.

В Москве есть кафе (забыл как называется), платишь пару сотен руб, получаешь кофе, еще чего-то там по мелочи, а на стол ставят будильник. Час прошел-либо платишь еще, либо надо уходить:-)

В Париже есть такое Café de la Paix. Если бы там действовали такие правила, то многие литературные шедевры так и не увидели бы свет

Там можно сидеть с чашкой кофе до посинения, и за двести лет кафе не обанкротилось.

[Elisha ben Baz]

Вы не внимательно прочли. Бесплатно от него избавится не получиться. Сезам откроется по штрих коду на чеке, можно от 1 000 руб.

Года уж чай с мочегонным

[staval]

Года уж чай с мочегонным

Бизнес план готов

[R.Kalashnikov]

Я бы сделал уголок со "светом", где посетитель , заказавший обед, получил бы профессиональное хорошее фото один или с подругой/семьей

в качестве бонуса. Не стоит ориентироваться на какой то отдельный специфический сектор публики. Сделайте фото-антураж, фото-бонусы.

Но не делайте бизнес рассчитывая на фотопублику. Ничего не будет. Нет ничего малоприбыльнее, чем постоянные клиенты, приходящие

потрындеть 3-4 часа растягивая 1 эспрессо на все это время

отличная идея. Тогда придется хотя бы первое время фотографировать самому, т.к. нормального фотографа не потяну пока не раскачается, а держать для этого молодежь без опыта - стремно - результат будет плачевным, меня с семьей так на загранпаспорт фотаграфировали Д3100+18-55 и вспышка в лоб, потом жуткий перешарп и на печать. Дум ал меня на таможне развернут ) Да, тематику надо разнообразную, чтобы было интересно всем посетителям, как вариант видео об истории фотографии и т.д. Думаю, что фильмы будут привлекать клиентов, ведь даже по ТВ нет канала, посвященного фотографии...

[Crokodil50]

отличная идея. Тогда придется хотя бы первое время фотографировать самому, т.к. нормального фотографа не потяну пока не раскачается, а держать для этого молодежь без опыта - стремно - результат будет плачевным, меня с семьей так на загранпаспорт фотаграфировали Д3100+18-55 и вспышка в лоб, потом жуткий перешарп и на печать. Дум ал меня на таможне развернут ) Да, тематику надо разнообразную, чтобы было интересно всем посетителям, как вариант видео об истории фотографии и т.д. Думаю, что фильмы будут привлекать клиентов, ведь даже по ТВ нет канала, посвященного фотографии...

Детский уголок с машинами и чучелами, типа мини Диснейленда. Принцип себе откажешь, ребенку нет. Но и естественно все самому надо. В противном случае разоритесь. Вынесут все, даже то, чему не найдут применение.

[perpetual slacker]

В Париже есть такое Café de la Paix. Если бы там действовали такие правила, то многие литературные шедевры так и не увидели бы свет

Там можно сидеть с чашкой кофе до посинения, и за двести лет кафе не обанкротилось.

) Может и не увидели бы... А может и увидели бы... Наверняка Вы знаете, что некоторые произведения были написаны только потому, что ими художники расплачивались за обед в трактирах Монмартра, так как бесплатно их уже не кормили.



P.s. Мой пост был написан в ответ на рассказ, что одно из кафе превратилось в офис для риэлтеров, продаванов и тд, которые вели бесконечные каждодневные переговоры абсолютно ничего не заказывая...