Серая карта, имхо, хорошо. Только есть при ее использовании один ньюанс, который четко описан в руководстве по использованию этой карты в качестве эталона серого цвета. Ее нужно располагать в кадре так, что бы она была освещена именно тем светом, при котором будет производится съемка. Иначе получается черти что, а не Баланс белого. Например, нельзя ложить ее в тень, или наоборот, на яркий свет. Т. е получается, что ложить ее надо в " середину гистограммы". Тогда все четко проходит.
Хотелось бы отметить, что при долгом пользовании одним и тем же фотоаппаратом, при съемке однотипных сюжетов можно с 95 процентной точностью сказать, насколько и куда нужно сдвинуть движки Blue и Red (для Capture NX) при корректировке ББ. Тут никакая белая и серая карта не нужна.