Сейчас потребление новых железок гораздо меньше, чем в былые времена. Особенно у связок интел/нвидиа, только амд еще порой грешит прожорливыми горячими чипами. Поэтому для системы с одной видеокартой, даже мощной типа GTX1080, будет вполне достаточно и с запасом 350-400 честных ватт питания. Если собирать конфигурацию с несколькими видеокартами, то уже потребуется больше мощности, но в нашем случае они не нужны. Адобе даже на своем сайте пишет, что использует только один ускоритель, и увеличение их количества не приведет к росту производительности. Лучше всего посчитать на
калькуляторе потребление своей системы и отталкиваться от этих данных. Наиболее благоприятный режим для БП - это работа на 50-70% номинальной мощности. То есть, если у Вас система потребляет 300Вт - значит оптимальным будет БП на ~450Вт. Если взять более мощный блок, допустим киловаттник, то он уже будет работать на четверти мощности, и для него это гораздо сложнее. Ну, примерно как на машине из одного города в другой проехать только на второй передаче: можно, но сложно, и не нужно.
Сертификат 80+ по сути лишь показывает КПД блока питания, чем он лучше - тем БП экономичнее, и меньше придется платить за электроэнергию. Ну и обычно на более высоких сертификатах используется более качественные компоненты, хотя и не всегда. Какой-нибудь "золотой" термалтейк запросто может оказаться собран на китайских конденсаторах. Надо смотреть на мощность, выдаваемую по линии 12В, и лучше если эта линия будет одна, а не две. Вот например, дешевый Aerocool KCAS дает из 500Вт всего 444Вт по 12-вольтовой линии, а остальное набирает за счет других напряжений
А Corsair RM-550x, о котором выше говорил, отдает почти 100% мощности по 12 вольтам и имеет приличный запас по другим напряжениям.
По электронике более дешевые БП имеют групповую стабилизацию. Для офисных и бюджетных ПК этого вполне достаточно, но под нагрузкой напряжение начинает "гулять", и когда нагружается одна линия - происходит выброс напряжений на других, что может закончиться печально. Поэтому лучше брать блок пусть и чуть подороже, но где на линиях 3.3В и 5В используются отдельные DC-DC преобразователи.