Это максимальное значение диафрагмы на конкретном фокусном расстоянии (в данном случае, на 32 мм). Ведь открытая у этого объектива переменная.
Чаек в полете можно снимать и с более длинными выдержками, примерно до 1/1600, если есть потребность в уменьшении ИСО и обеспечении нужной ГРИП (или резкости).
Я (на D700) предпочитаю съемку в режиме авто-ИСО и ручной экспозиции, где значение диафрагмы изначально жестко определено, а значение выдержки и ИСО контролируются (в этой паре в приоритете выдержка) и задаются с помощью регулировки выдержки.
Фокус непрерывный следяющий, динамический выбор зоны.
Цепляюсь изначально центральной точкой. Дальше все делает аппаратура (правда, на нее грех жаловаться).
Экспозамер либо центрально-взвешенный либо точечный (для особо контрастных сцен).
Компоновка кадра при съемке птиц типа чаек возможна при съемке с относительно больших дистанций. Для близко летящих птиц задача поймать их хотя бы видоискателем. Тут не до композиции. Дальше только кроп.
Ваши экспопараметры вполне адекватны. Пробуйте снимать на более длинных фокусных. Это часто интереснее, хотя не всегда. Бывают захватывающие групповые сцены. Диафрагмы, близкие к максимальным, уместны только для объективов, резких с открытых. Если это не так, надо прикрывать чуть больше.
Съемка летающих чаек, а уж тем более быстро летающих, - дело не простое! Сам убедился в этом, будучи в Болгарии.
