Когда я выбирал штатив, в итоге остановился на Manfrotto 055 ProB + Manfrotto 488RC4.
Попробую объяснить свой выбор. С ногами вопроса практически не было - эта модель наиболее универсальная, вертикальную штангу можно доставать, расстыковывать, ставить горизонтально - что дает широчайшие возможности для установки фотоаппарата. Ноги не тяжелые, но при этом очень качественно удерживают фотоаппарат - с тяжелым объективом смаз при съемке куда как меньше, чем с неподъемным советским штативом, который мне казался до того образцом незыблемости.
Что касается головки, то эта модель -
http://www.amd-photo.ru/prod_1378.html - приглянулась мне по следующим параметрам. Достаточно тяжелая, но все же не чрезмерная. Компактна, нет торчащих "рогов", шаровая система хоть и не столь точна, как 3Д - но гораздо оперативнее в работе, мне это намного важнее. Наличие двух уровней на головке - для вертикального и горизонтального положения камеры (плюс уровень на ногах - всего их получается три). Винт крепления камеры может на пару см перемещаться в пределах площадки, это имеет преимущество при установке камеры с тяжелым объективом, да и при съемке панорам хоть немного уменьшает искажения - позволяет немного приблизиться к нодальной точке
Да, и высокие эти ноги, запас существенный для моего роста

Если снимаю пейзаж при максимальном выдвижении ног и центральной колонны - приходится на пенек залезать, 170 см не хватает, чтобы дотянуться