Я после полутора лет на Д200 перешла на д700, после чего на д200 было сделано только 15 кадров (за два года). И лежит он сейчас бедный без объектива, без батарейки... И выбросить жалко, и снимать не хочется. Всё берегу для какого-нибудь случая со штатива при малом ДД поснимать. Хотя 10 Мп только...
Да, Д700 - дешевый ФФ, но это не означает, что плохой. И очень простой в управлении. Я его осваивала (изучала новые кнопки и меню) часа два, после чего на следующий день пошла и снимала, только радуясь приятной разнице по сравнению с д200.
Д300 и Д90 тоже есть, но не люблю я их за шумность и рыхлость картинки. Поэтому, если выбирать из двух зол, то Д90, т.к. дешевле и легче, а картинка всё равно не такая, как у Д700. А вот Фуджик-Пропятку люблю, хотя и неудобное меню и только 6 Мп в конечном счете. В качестве кропа сейчас лучше брать Д7000.
А цвета... всё в наших руках и фильтрах, и профилировании, и очень много, в чем. Цвета камеры важны для того, кто снимает в jpg, для кого время - деньги. А для любителя что может быть приятнее, чем повозиться с удачным кадром.... А для неудачного, какие цвета не примерь, всё равно лучше не станет. Удачные получаются редко, у меня всего штук 5-6 за год