Lightroom, Photoshop, Capture One, Apertura, RPP и все прочие - это аналог проявочного процесса на пленке для цифровых файлов.
Температура, кислотность раствора, время и т.д. - это параметры, которыми можно влиять на результат процесса проявки. Кроме того не нужно забывать, что печатались фотографии по маскам с разным временем экспозиции и даже ретушировались.
Отказ от использования этих программ эквивалентен съемке на цифровую мыльницу с проявкой и печатью в ближайшем "фото"подвале.
Научиться техническим (т.е. КАК делать) аспектам работы можно быстро. Учиться пониманию того, ЧТО нужно делать, ПОЧЕМУ и В КАКОЙ МЕРЕ, можно годы. Здесь уже полезным становится худоежственное образование, понимание физики и оптических законов происходящих процессов и т.д.

Не жмите на кнопку. Фотографируйте.