Снимал в Тайланде на 2,8 при полящем солнце, проблем не было.
А вот в Пекине на Д600 + 85мм 1.4 выдержки 1/4000 уже не хватало, думаю в Д800 1/8000 было бы достаточно
И как верно тут подметили 2,8 всегда можно зажать до 4 и больше. А вот в 24-120 4 уже не откроешь, если будет в этом нужда.