Да, пейзаж чаще всего статичен. Но и свет часто может быть очень сложным.
ИСО я обычно устанавливаю заранее в зависимости от света и сюжета и менять его приходится довольно редко.
Идём гулять в солнечный день: ИСО - 100, диафрагма - 8, выдержка - 1/320с (может "гулять" в пределах: 1/200 - 1/400с, может и больше). Никаких проблем с кручением колёсика выдержки я не вижу. Заходим в помещение: ИСО ставлю в 800 или 1600, иногда в 3200. Диафрагму можно увеличить до 4, 2,8, 2... Выдержка оказывается в пределах 1/30 - 1/100. И т.д.. Всё предельно просто.
На автомате тоже можно спокойно снимать, когда света достаточно, а ДД снимаемого объекта при любом раскладе вполне умещается в ДД камеры (впрочем, тут автомат, скорее всего, мало актуален и может быть полезен больше для новичков). Но если в процессе съёмки приходится искать постоянные компромиссы между тенями и светами, то о какой автоматике можно вести речь? Автомат - это средняя температура по больнице. Даже если приходится снимать не статичный пейзаж, а что-то наподобие репортажа, то я не уверен, что автомат справится лучше. Например, яркое солнце, но интересующие меня лица находятся в глубокой тени, или кто-то в тени, а что-то на солнце и т.д.. В таких случаях мне гораздо проще подобрать экспозицию вручную в соответствии с моим замыслом, нежели полагаться на автомат. Никакой автомат никогда не узнает что именно для меня важно в конкретном кадре.